其實不是第一次跟良品開飯合作，他們是經營食物電子商務起家的，也因此會有許多素材的需求，過往陸續都有與他們進行一些拍攝的合作，而在這次端午節的合作中，也因緣際會對它們有了更深入的認識，也就起了跟大家分享的念頭。
【良品開飯】
哇好久沒來了，猛然抬頭，發現店頭電視播放的竟然是我多年前幫他們拍的片子，我怎麼好意思呢哈哈哈!
再靠近一點後，連鼻塞多年的我都聞到了濃濃的粽香，在近年越趨熱鬧的地方，看到一個賣粽子的街邊店，感覺其實蠻特別的。良品開飯是一個述說並努力傳遞食文化的體驗店，結合台灣在地或市場的好廚師、好手藝、好食材，創作出一些美味的好食，並傳遞這些美食背後的故事與概念。而店內目前是以各種粽子為切入點作為溝通的橋樑。
沒問不會發現，跟店員聊天的過程才知道上面的棉線就是綁粽子會使用的棉繩哈哈，著實蠻有趣的。
走入店內，兩側會有一些針對老舖、市場的故事介紹與背景緣由等等，像是知名的北斗洪瑞珍、一些南門市場的老舖主廚等等，皆與他們有一些深度的合作與交流。
店內除了可以品嚐南、北、湖州與各種創意粽外，亦可買到一些台灣經典的伴手禮，剛好迪化街日本旅客的比例很高，我想旅客們看到這種概念店應該會感覺蠻新奇的吧!
這天因為是平日人潮較少，又因為疫情緣故日本旅客無法來台，但也因為這樣我可以完全放鬆的拍照放空XD
繼續往下走會有內用區域可以讓客人坐著享用粽子，點餐時亦可加購套餐，主要以滴雞精、肉紙、奶油酥條、冷泡茶等等在地好食與伴手禮作為主餐(粽子)的配搭。而若覺得美味，回家後意猶未盡，這些套餐內大部分的商品，亦可在官網中一次購得。
內用區域除了供客人坐著體驗各式粽子與在地好食外，牆面上亦有一副全世界最大的南街殷賑壁畫，全長好像七米多還多少的，總之非常長一張就對了哈哈。看了牆面上的介紹，才知道南街殷賑呈現的是將近百年前(1930)的迪化街，客人可以在帶點古味的環境下體驗粽子與在地好食，並且邊欣賞這副由郭雪湖所創作的風俗畫作品。
講了這麼多，但其實都跟我這次的工作無關，哈哈哈哈!
這次合作主要是來拍攝一些粽子的情境照，當然，拍完後我一定不會放過，一定吃爆它。這次拍攝的項目共有四款粽子與兩款禮盒，而因為這天我沒有內用而是拍完環境後就直接找地方開工，所以以下的照片並不是實際出餐照，下次有機會再補上!
食物攝影師最歡喜的片刻，就是在拍完各種美食之後把每樣美食都來上幾口，除了錢之外這可是非常大的回饋哈哈。而拍攝細節、佈光、概念等等並不是這次文章的重點，只是想說既然都出圖了，就跟大家分享一下我品嚐後的真實感受。
首先是椒麻牛三寶粽(右)，開工前做準備的時候，就有發現它是一個川味牛肉麵包入粽的概念，不禁對它產生了點好奇。牛三寶是牛肉、牛筋與牛肚，牛筋與牛肚部分夠大塊且處理的蠻入味的，帶點椒麻與醬香的滋味蠻讓人想一口一接一口，牛肉部分一樣大塊且不會柴，但若可以再更嫩一些我覺得會更棒(囉哩吧縮XD) 而粽米的部分入口時我感受到了些許的辣度，後勁則是轉為淡淡的椒麻味，麻感略大於呈現的辣味，若是喜歡椒麻風味又不想要太辣的人，應該會非常喜歡這款粽子。
接著是精饌一口粽(左)，我一開始看到的時候想說這是吊飾還是香包嗎哈哈也太可愛，結果在拍攝時才剛把粽葉撥開我就傻眼了，這料多的有點誇張哈哈，隨然它的體積跟名稱皆為一口粽，但吃起來的感覺卻是爆炸、豪爽，一個小小粽子裡面一堆料，五花肉、蓮子、蛋黃、香菇等等，好像還有一些其他的東西，總之就是很豐富。若是喜歡澎湃餡料的人可能會覺得非常爽快滿足，倘若是粽米即為靈魂的那派信徒，可能會一時較不習慣就是了。
接著是酒香花雕雞粽(左)，這些傢伙也是蠻有趣的，一下牛肉麵入粽，一下花雕雞入粽，下次來個麻婆豆腐入粽、鐵板牛柳入粽我想也不足為奇了。這款是選用雞腿肉的部位，因此也是真的蠻嫩的，除了雞腿肉外尚有油心蛋黃、香菇、花生等等配料，不確定是否在包之前有將粽米以花雕酒等醬料一起醃製，在吃的時候感受的到淡淡的花雕酒香氣，入喉不會過於刺激而順口，但若是期待著滿滿又超濃厚花雕酒味的可能會與想像中有一些落差。但我個人滿喜歡的就是了，我覺得太重的酒味會把粽米的香氣與其他食材的味道給搶走，淡淡的酒香是蠻不錯的陪襯。
右邊為紅藜人蔘雞粽(右)，有一點忘了是什麼部位的雞肉但一樣是蠻嫩口的，這顆包的餡料有蓮子、人蔘、香菇與雞肉，紅藜與粽米均勻混合後經過一些處理，粽米整體嘗起來帶點微微醬香，但更明顯的就是那人蔘的味道，說實在的我覺得人蔘味蠻強烈的XD 一樣是一款吃起來會蠻爽快且有特色的粽子，這顆對我來說不是那種一吃就驚豔，卻是嘗了一口覺得咦好像還不錯就開始一直小口小口扒的那種粽子。
工作的尾聲是拍攝禮盒(組合)照，這個禮盒包裝蠻有品牌風格的哈哈，上面還有一些粽子之類的icon，整體設計呈現我覺得若送禮會是蠻體面的選擇。因為老K處於在想要減肥的階段(每天都是明天開始減肥)，所以後續禮盒內的其他粽子我就沒有繼續品嚐了，有機會再慢慢把它吃起來哈哈。
總而言之呢，從進入店內瀏覽、了解食文化，到享用好吃的粽子，在在都讓我覺得這裡是一個很特別的地方，而他們的品牌概念與初衷，也有其獨特的價值與意義。
事後跟合作夥伴聊天，拿了他們的官網來看看，發現他們網站其實還有其他食物可以選購，但門市內並沒有提供那些餐食的選項著實是有點可惜的，畢竟這樣就無法將虛實做一個最全面的整合，算是美中不足之處哈哈! (再度囉哩吧縮XD)
端午節前夕，可以至他們的官網依自己的喜好做選購，最後在下面附上連結，希望大家會喜歡哈哈!
良品開飯-美味粽子>> https://kfan-vip.com/y54pz
溫馨提醒: 雖然好吃但還是要克制，畢竟是糯米製品還是不要一次太過量哈哈!
—
—
